草业科学是2000年学科调整时单独设立的一级学科。南京农业大学根据农业产业结构调整和南方草业科学发展的需要于2000年批准设立本学科硕士点。
　　
　　南京农业大学的草业科学教学、科研历史悠久，人才辈出。我国草业科学奠基人王栋教授自20世纪40年代起就在南京农业大学从事牧草生理生态及高产栽培技术的研究，一批知名学者、教授，如任继周院士、梁祖铎教授、许令妊教授、许鹏教授等都曾在这里工作、学习。经几代教授的努力建设，本学科目前已成为我国南方培养草业科学人才的重要基地。毕业的硕士研究生大多已成为草业科学教学、科研的骨干力量，活跃在全国各地高校、科研及各级政府部门。本学科已形成了立足南方，以农区牧草高产栽培和利用理论和体系为主攻方向的研究特色。
　　
　　本学科现有教授3人，兼职教授3人，已成为南方草业科学研究中的一支强有力的队伍，目前承担国家、省部级科研项目19项。
　　
　　该学科包括三个研究方向：1.牧草生理生态及高产栽培技术重点研究南方优质、高产牧草的栽培管理技术、牧草抗逆生理、牧草的生长调控及高效利用等；2.牧草资源的开发和利用研究南方草地资源的合理开发与利用，包括草地资源调查、优良牧草地方品种的选育，以及牧草的加工、调制等；3.草坪生产与管理重点研究草坪草品种选育、草坪生态与管理的理论和技术。