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  本学院源于1940年由著名植物学家胡先骕教授创建的国立中正大学生物系,迄今已有66年的办学历史,形成了“笃学、求真、励志、明德”的院风,是一个办学层次齐全、学科布局合理、特色和优势明显的理、工、农、医结合型学院。
  学院由食品科学与工程系、生物科学系、生物技术系、基础生物学实验中心、食品科学与工程研究所、生物工程研究所和应用生物学研究所组成,并与中德联合研究院、中德食品工程中心相依托。现有教职工167人,其中专任教师116人,教授37人,副教授45人,具有博士学位67人(含在职攻读博士学位),具有硕士学位38人,省高校学科学术带头人21人,江西省百千万人才工程第一二梯队人选7人,省教学名师2人,教育部长江学者1人,赣江学者1人,教育部创新团队1个。学院现有学生2433人,其中博士生39人,研究生378人,本科生2016人。
  学院现有食品科学与工程、生物科学、生物工程等6个本科专业,食品科学、植物学、动物学、微生物学、生物化学和分子生物学等21个硕士学位授予点,食品科学、营养与食品卫生学、动物学等6个博士学位授予点。其中食品科学与工程、生物科学为江西省本科品牌专业,食品科学为国家重点学科,营养与食品卫生学、动物学、生物化学与分子生物学为江西省“十一五”重点学科。
  学院教学科研用房面积21500平方米以上,教学科研实验设备总值3200余万。现有食品科学与技术国家重点实验室、江西省分子生物学与基因工程重点实验室、食品科学与工程博士后流动站、江西省生物学实验教学示范中心,生物园200余亩,馆藏动植物标本10万份以上,校外实习基地7个。“十五”期间,已完成省、部级以上科研项目300余项,其中国家自然科学基金、国家863、973项目、国家攻关项目等51项;获国家教学成果二等奖、国家发明三等奖各1项,省、部级科技成果及科技进步奖32项,发表论文1000余篇,其中SCI、SCIE等收录38篇,出版专著和教材40余部。
  
 

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