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化学与化工学院的历史始于抗战时期延安大学自然科学院的化学工程系，1958年延安大学恢复重建时为理化系，1959年独立设为化学系，1999年改建为化学与化工系，2003年扩建为化学与化工学院。学院现有化学、化学工程与工艺、应用化学3个本科专业，化学工艺、分析化学2个硕士点；无机化学、分析化学、有机化学、物理化学和化学工程5个教研室，化工、应用化学、分析化学和先进功能材料4个研究所；陕西省化学反应工程重点实验室1个、陕西省化学实验教学示范中心1个、陕西省化学工程与工艺名牌专业1个、陕西省化学工艺重点学科1个；教职工68人，在校本科生873人，研究生10人。2002年以来，尤其是2005年学校步入省部共建行列后，学院学科建设和人才培养进入了规模良性扩展与质量快速提升的发展期，学院的办学综合实力取得了长足的发展，已成为西部尤其是陕北地区化学化工专门人才的摇篮和化学科学与技术的研究中心。
师资队伍建设是学校教学科研建设的核心，是提高办学实力、培养高素质人才的关键。基于这种认识，学院的历届领导，始终牢固树立“教师为本，人才第一”的观念，高度重视并采取各种措施培养学科带头人，支持青年教师成长，使教师队伍的整体教学科研水平显著提高。学院现有教师55人，其中教授14人，副教授人14人；硕士生导师10人，兼职博士生导师2人；教育部新世纪优秀人才1人，省级教学名师1人，校级教学名师2人；学科带头人3人，学术骨干10人；教师中具有高级职称的占50.91%，具有硕博士学位的占76.36%，中青年占78.18%。师资队伍结构合理、梯队整齐，充满创新与发展的活力，是学院实现跨越发展的坚实基础。
实验室是教学科研的重要基地，是反映理工科教育质量、科研水平和管理水平的重要标志之一。近年来，学院根据国内外实验室的发展趋势，对实验室进行了重组，改变了管理体制，成立了由校院双重管理的实验教学中心，在学院一级平台上构建了教学科研绿色通道，极大地调动了教师的教学科研热情。目前已建成服务于本科生、研究生培养和科学研究的省级化学实验教学示范中心，下辖基础、专业、分析测试和科学研究等4个层次的实验室，仪器设备1310台，总价值1532.5万元。学校投资1000多万元购买的10余台大型仪器，也将于2007年底前完成安装调试。此外，学校图书馆有中国期刊网全文数据库，Springer Link等多种英文数据库，学院各实验室可通过校园网方便下载各类资料。良好的条件为教学科研水平的提高和学院的跨越发展提供了强有力的物质保障。
学院坚持“教学为本、科研强院”的方针，以学科建设为龙头、不断深化教学改革，大力开展教学与学术研究，取得了突出成绩。在教学研究方面，先后承担陕西省和学校的教改项目19项，编写教材、教学参考书11部，发表教改论文75篇；获陕西省人民政府优秀教学成果二等奖4项，校级优秀教学成果一等奖5项，其他奖励55项；2003年化学工艺学科被评为陕西省重点学科；2004～2007年分析化学、化工原理、有机化学、物理化学、无机化学等5门课程被学校立项建设为校级精品课程，2005年分析化学课程被评为省级精品课程；2006年化学工程与工艺专业被评为陕西省名牌专业，2007年化学实验教学中心被评为省级实验教学示范中心。在科学研究方面，先后主持或参与国家自然科学基金、教育部重点科研基金、教育部新世纪优秀人才支持计划、陕西省科技攻关基金、陕西省自然科学基金、陕西省重点实验室重点科研基金、陕西省教育厅科研基金等项目100余项，总经费600余万元；获陕西省科学技术二等奖2项，厅局级奖励13项，其他奖励67项；发表论文400余篇，其中SCI、EI收录90余篇。
构建宽广的学术交流平台是打造一流学院的必要条件。多年来，学院积极与国内外同行进行广泛的学术交流，已与南京大学、北京理工大学、东北师范大学、华东理工大学、西北大学、陕西师范大学、美国宾夕法尼亚大学、瑞士苏黎世大学、陕西化工设计院、西安近代化学研究所、中科院西安光机所、中科院上海硅酸盐研究所、中科院大连化物所、日本产业技术综合研究所和延长石油集团有限公司等高校、院所和企事业部门建立了密切合作关系，通过选派高级访问学者、联合培养研究生、联合科研攻关，在学术研究上取得一系列重要成果。此外，学院不仅积极参加国内外学术会议，还邀请国内外知名专家来校讲学，加强了学科研究工作的交流，拓宽了师生的学术思维空间，提升了师生的学术素养，营造了良好的学术氛围，扩大了学院的知名度和社会影响，为延安大学赢得了广泛赞誉。
学院本科人才培养模式，既具有一般化学化工基础性人才培养的特点，又具有鲜明的专业和地域特色。构建了化学化工一级学科基础课程体系，实行了化学化工学科核心课程、专业方向课程，突出基础理论、专业知识和近代化学化工知识的教学；设立基础化学实验、综合实验和专业实验三个层次，强化学生实验技能和科学研究素养的培养；广开选修课程，专业限选课程和任选课程等层次，努力做到通识教育和专业教育有机结合，使学生知识、能力和素质几方面协调发展。学院在本科教学管理上，实行学院集中学籍管理，教研室负责课程，“化学实验教学中心”负责实验课程的管理模式；通过实行 “导师制”、“科研创新基金”和“优秀生奖励基金”等多项管理措施，全面提高本科人才培养质量，促进拔尖人才脱颖而出。
几十年来，学院大力弘扬延安精神，孕育和形成了“勤奋、博学、求实、创新”的优良院风，已经为国家，尤其是陕北老区培养了一大批“素质高、能力强、下得去、留得住、用得上”的“基础厚实、为人诚实、作风务实、工作扎实”的优秀化学化工科教人才。他们中有300余名考取了硕士研究生，100余名考取了博士研究生，60余名在国外著名大学或研究机构从事过博士后研究，200余名成为国内外高校和研究机构的学术带头人和学术骨干，300余名成为西北特别是陕北能源化工企业的领导和技术骨干，100余名成为党政管理部门的领导干部，更多的人成为所在单位的中坚力量。学院的学子们在各自的岗位上，奉献着自己的青春才华，谱写了一曲感人至深的创业之歌、劳动之歌。他们是延安大学的光荣，更是学院的骄傲。
目前，学院致力于打造一支层次高、能力强、后劲足的教学、科研创新团队，秉承“立身为公、学以致用”的校训，以“陕西省化学化工界前五强”作为发展的战略目标，努力营造“团结、和谐、向上、共谋发展”的氛围，不断提高教育教学质量，为学校的发展和西部地区特别是陕北老区的科教事业及经济建设做出新的更大贡献。
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