化学工程系现设化学工程与工艺一个本科专业，一个硕士学位授权专业——化学工艺和一个工程领域硕士学位授权专业——化学工程。
化学工程系现有教师17人，教师来自中国石油大学、大庆石油学院、大连理工大学、北京化工大学等国内著名石油化工及化工领域的高校和科研院所，高级职称教师占49%。获石油天然气集团公司有突出贡献专家称号1人，享受政府特殊津贴1人，聘请5名国内专家教授为本专业兼职教授。经过近十年的发展已经形成了一支结构合理、作风硬、业务精的教学、科研师资队伍。
化学工程系主要承担化学工程与工艺本科专业的技术基础课、专业课及选修课，环境工程、应用化学、化学专业的化学工程基础及石油天然气化学等课程的教学任务，设石油加工、石油化工和精细化工三个专业方向。依照“拓宽专业，加强基础，提高能力，注重素质，突出特色”的教改方针指导化学工程与工艺专业教学工作的顺利进行，通过四年的学习，学习高等数学、大学物理、大学英语、马克思主义原理及无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等基础课，学习化工原理、化学反应工程、化工热力学、化工分离工程、石油炼制工程、石油化工工艺、精细化工工艺学、天然气处理与加工、化工设计等技术基础课和专业必修课，通过生产实习、课程设计、毕业实习、毕业设计等实践环节的锻炼，掌握化工类生产过程及设备的基本原理、化工工艺设计和研究开发的基本技能，成为从事化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等领域的工程技术、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的高级工程技术人才。
经过近二十年的建设和发展，已经形成以本科和硕士研究生培养，以及科学研究的良好教学、科研环境。近五年来本科生一次就业率均达到95%以上。科学研究工作获省部级科技成果奖5项，公开出版专著及教材4部，其中获中国石油天然气集团公司优秀教材二等奖1部；在国内外期刊上发表论文120余篇。经过二十年的努力，已经形成了稳定的科研研究方向。
化工系实验室面积830平方米，拥有实沸点蒸馏，固定床微反、膜分离等大型设备，与长庆石化公司共建的石油炼化工程技术研究中心拥有较完善的催化剂制备、检测、评价和绿色化工的研究条件，满足了本科生及研究生的实验教学需要，并为科研服务。
石油炼化工程技术研究中心
石油炼化工程技术中心是由西安石油大学与长庆石化公司合作、共同建设的工程技术中心。中心将在努力促进西安石油大学化学工程与工艺学科的发展，着重解决炼油化工实际生产中存在的问题，为现场生产服务的宗旨指导下开展各项研究工作。
中心的主要任务是：石油炼化新技术、新产品的研究与开发；石油炼化新技术、新产品的推广与应用；积极实施人才（包括青年教师和研究生等）培养计划，推动化学工程与工艺专业学科建设。
中心的研究方向有：清洁燃料（高辛烷值汽油、低硫汽柴油、醇类燃料）生产技术；催化剂研究技术（裂化催化剂的修饰及表征、烯烃齐聚）石油化工工艺过程优化及装置技术改造（故障诊断、系统综合分析、优化控制）；新型分离技术的研究、推广和应用；石油炼化过程节能、防腐及环保技术的开发与应用。
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