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军需科技学院是2004年原军需大学并入吉林大学后，整合特色学科专业组建而成。现有专任教师69人，高级职称教师占27.5%，硕士学历以上占92.8%，拥有硕士生导师17名，拥有国家食品科学教学指导委员会委员兼秘书长1名、国家纺织服装教学指导委员会分委员1名。
学院现开设食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、农林经济管理、物流管理5个本科专业。拥有食品科学、农业经济管理、国防经济、后方专业勤务、服装设计与工程5个硕士学位授权点和农业推广（农村与区域发展）、食品科学与工程2个专业硕士学位授权点。
学院食品学科具有近30年的发展历史，是学院的主干专业和优势学科。建有完备的食品基础、食品安全、食品工程、功能食品中试和食品工艺综合实验室，在食品卫生检验和功能食品研究与开发等领域优势突出。2004年国家一级学科水平评估食品科学与工程获第10名，2006年评为吉林省重点学科，2007年食品科学与工程专业被批准为吉林省高等学校特色专业建设点，获得省级食品科学与工程实验教学示范中心。累计承担国家、军队科研课题210多项，获国家、军队各类奖80多项。近五年在国内外专业核心期刊发表论文100余篇，出版学术编著30部。
服装设计与工程专业为新兴重点专业，建有服装设计室、画室、服装工艺实验室、服装功能材料研究室、服装艺术设计研究室、CAD工作站、服装表演训练厅、师生艺术作品展厅等12个教学和科研实验室。近三年主持省级科研课题6项，近五年参加国家、省级科研课题20余项，近五年发表论文200余篇，SCI收录论文33篇,教师艺术设计作品共获国家级和省级奖33项，其中在中国美术馆、中国军事博物馆展出艺术设计作品8件。服装专业本科生获得国家级、省级服装设计大赛奖项7项，服装模特队参加08北京奥运会开幕式及国内服装模特大赛获得省级冠军及十佳模特奖2项。
经济管理学科具有20年的发展历史，拥有一支经济学、管理学、军事学等多学科交叉的师资队伍,近五年来累计承担国家和军队科研课题30多项，其中3项分获军队科技进步奖、吉林省社科优秀成果奖、全国新时期人文科学优秀成果奖，5项获后勤学术研究成果奖。出版学术专著20部，在国内外专业核心期刊发表学术论文80余篇。投资300万元建有物流实验室、期货证券交易模拟中心、电子商务实验室、会计统计实验室、国防经济与军事物流研究中心、电子阅览室及专业资料室，能为学生的学习和科技创新提供优质服务。
物流管理专业为学院新兴重点建设特色专业，拥有国内一流水平的物流专业实验室，发展三年来形成了一支优秀、稳定的教学队伍，与国内相关行会、研究机构、院校、企业建立了良好的合作关系，成功承办了第五届全国高等院校物流骨干教师高级研修班、全国高校第七届物流教学高级研讨会，开展了广泛的学术交流与合作，在国内同行业中的地位和作用日渐增强。现承担省级研究课题3项，其他各类课题20余项，物流专业学生获各级科研立项15项，荣获国家级、省级、校级各种奖项30余项，公开发表论文100余篇，专业建设稳步向前发展。
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