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  第二部分仪器分析
  八.光谱分析法概论:熟悉光谱分析法的理论基础。了解光谱分析法的分类及发展概况。
  九.紫外-可见分光光度法:掌握紫外—可见光分光光度法的基本原理,定性定量方法。了解紫外光谱与分子结构的关系。
  十.荧光分析法:掌握荧光法的基本原理,定量方法。了解荧光仪器的基本部件、类型及应用。
  十一. 红外吸收光谱法:掌握红外分光光度法的基本原理,简单光谱解析方法。熟悉一些有机化合物的典型光谱。了解红外分光光度计。
  十二、核磁共振波谱法:掌握核磁共振波谱法的基本原理,一级光谱的特点和简单光谱的解析方法。
  十三、质谱法:掌握分子量和分子式的测定及分子结构推断方面的应用。熟悉质谱法的基本原理,离子的类型和特征质谱峰。
  十四、色谱分析法概论:掌握一般色谱法的基本原理。熟悉色谱法分类。
  十五、平面色谱法:掌握平板色谱法的基本原理及操作要点。
  十六、气相色谱法:掌握气相色谱法的基本理论,色谱柱与检测器,分离条件选择与定性定量方法。
  十七、高效液相色谱法:掌握高效液相色谱法的基本原理,各类高效液相色谱法分离条件的选择,定性定量方法。熟悉高效液相色谱仪的基本组成及应用。
  《分析化学》    李发美    人民卫生出版社    第六版
  615 藻类生物学
  掌握藻类的种类分布与藻类各种形态;掌握藻类生长特性与培养技术;了解藻类在生态系统中的作用;了解藻类各种代谢产物、活性物质及其应用。
  《海藻学》    钱树本    中国海洋大学出版社    2005年12月
  《微藻生物技术》    陈峰    中国轻工业出版社    1999年9月
  616化学海洋学
  主要包括下面几部分:
  1、绪论:化学海洋学的研究领域;化学海洋学的发展历程; 化学海洋学的学科特点。
  2、海水的化学组成及其空间分布:影响海水化学组成的因素;海水中化学物质的分布(营养盐、溶解氧、常量元素、微量元素、有机质、悬浮物)。
  3、海洋中的常量与微量元素:海水中的常量元素(种类);盐度、氯度、pH值、碱度的定义和在海水的量值范围;海水中的微量元素;元素的逗留时间(逗留时间长短与元素地球化学活性、及该元素在海水中浓度大小的关系)。
  4、海水中的气体:海空气体交换(海水中气体的来源);海洋中的溶解氧(在海水中的空间分布及影响因素); 海洋中的二氧化碳(二氧化碳在海水中的溶解度,二氧化碳与海洋生物活动、地球化学循环、地球气候环境的联系);海洋中的活性与非活性气体(定义和种类)。
  5、海洋生物地球化学与营养盐:氮、磷、硅在海水中的主要存在形式和营养盐在海水中的空间分布;生原要素的概念;海水中的有机物;海水中营养盐、无机碳、有机碳、溶解氧的协变。
  6、海洋同位素化学:海洋中稳定同位素(氘、氧18等);海洋中放射性同位素(碳14、钾40、三大天然放射系);同位素化学方法在海洋学中的应用(测年、推测古代海水温度、估计沉积速率、研究海洋环流或水团运动)。
  7、海水化学模型及元素的化学存在形式:海水化学模型的概念;影响元素化学存在形式的因素;影响常量元素的存在形式的主要过程;影响微量元素的存在形式的重要过程;元素的有机存在形式。
  化学海洋学》     郭锦宝    厦门大学出版社    1997年8月
  《海洋化学》    张正斌    中国海洋大学出版社    2004年10月
  618普通生物化学
  1.了解糖的概念和分类;掌握葡萄糖的结构和性质;掌握单糖的鉴定原理;理解几种双糖的结构和性质;能画出主要的单糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖,以及一些双糖,如麦芽糖、蔗糖、乳糖等糖分子的结构;了解多糖的分类和性质;了解几种结合糖的性质;了解甲壳素的性质和应用
  2. 了解天然脂肪酸的结构和特点;掌握几种重要磷脂的结构、特性和生理作用,甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性;能描述生物膜的组成形式,了解膜流动镶嵌模型的要点。
  3.了解氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法,要注意氨基酸是个具有两性性质的分子;掌握氨基酸的通式、结构与特性。掌握氨基酸的pK值,以及会求pI;掌握肽键、蛋白质一级结构概念与特点,几种主要蛋白酶的作用部位和蛋白质氨基酸序列确定的方法。 氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质。
  4.了解蛋白质的高级结构层次,掌握蛋白质一、二、三、四级结构及结构域的概念;掌握二级结构的基本类型:a-螺旋和b-折叠的结构特点;掌握血红蛋白和肌红蛋白的氧合曲线,血红蛋白、肌红蛋白的结构与其功能的关系;熟记蛋白质重要的理化性质及有关的基本概念;理解分离纯化蛋白质常用方法及原理;结合实例论述蛋白质结构与功能的关系。
  5.了解酶的基本概念,化学性质及酶促反应特点,酶的分类;酶活力概念,米氏方程以及酶活力的测定方法和酶活力计算;熟记酶蛋白,辅因子,全酶,酶的活性中心和必需基团概念,以LDH为例,描述同工酶的概念;列举酶促反应机理学说及要点;知道酶的命名与分类原则;熟记影响酶促反应动力学的几种因素及其动力学特点,利用米氏方和进行计算;理解别构酶概念,酶活性调节方式。
  6.叙述维生素的定义和分类;水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病,脂溶性维生素的分类及其功能;掌握一些主要的水溶性维生素的名称、结构、生理作用和它们的辅酶形式;了解脂溶性维生素的生理作用;熟记各种维生素的化学性质,主要生理功能和发挥活性的形式,举出相应的缺乏病;维生素与辅酶的关系。
  7.了解DNA和RNA在组成、结构和功能上的差异。结合碱基、核苷和核苷酸的化学结构,熟记它们的中文名称及相应的缩写符号,DNA和RNA的化学组成,结构及生物学功能比较;掌握DNA双螺旋模型的要点,以及模型在生物学上的意义;弄清楚DNA超螺旋形成过程和特点;掌握几种类型RNA结构特征;了解核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化,以及核酸杂化原理;熟记核酸的性质及相关重要概念;DNA变性,复性,杂交和Tm;核酸序列分析的方法名称及原理,核酸的分子杂交技术。
  8.生物的中心法则;DNA复制的规律;参与DNA复制的酶与蛋白质的种类和功能;冈崎片段与DNA的半不连续复制。DNA复制过程;真核生物与原核生物DNA复制的异同点;DNA的损伤类型与修复机制;
  9.RNA聚合酶的组成和功能;mRNA的后加工过程及其意义;逆转录酶的功能以及逆转录的过程。原核生物的转录过程;原核生物启动子的特点;RNA的复制。
  10.能写出蛋白质合成体系的组成,论述mRNA,tRNA和rRNA的作用原理;复述蛋白质的合成过程;熟悉蛋白质合成的抑制剂;简要写出真核与原核生物蛋白质合成异同及肽链合成后的加工过程。
  11.理解自由能的变化和化学平衡的关系;掌握ATP的结构特性;理解ATP在能量转运中的地位和作用。
  12.叙述生物氧化的概念特点和意义;解释呼吸链和氧化磷酸化过程,写出两条呼吸链伟递顺序;熟记氧化磷酸化偶联部位及电子传递抑制剂的作用部位,解释P/O比;掌握化学渗透理论的要点,以及电子传递是如何与ADP的磷酸化偶联的;理解线粒体外的氧化磷酸化。
  13.熟记糖酵解的反应场所,过程和调节;掌握底物分子中标记碳的去向;熟记三羧酸循环的反应场所,过程,调节和生理意义;掌握底物分子中标记碳的去向;掌握糖酵解过程和糖异生过程的异同;理解寡糖类的生物合成和分解;掌握糖代谢各途径关系。
  14.重点掌握脂肪酸β氧化过程,参与反应的酶、辅基和辅酶;会计算饱和、不饱和脂肪酸经β氧化,柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量;脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别;了解甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径。
  15.解释氮平衡,熟记必需氨基酸名称,蛋白质水解酶的作用特点;叙述氨基酸的代谢概况;写出几种脱氨基方式反应过程;掌握氨的运转,鸟氨酸循环,尿素合成。
  16.掌握碱基的分解与合成;理解痛风与嘌呤代谢。
  17.掌握酶活性的调节方式;掌握激素和递质受体的信号转导系统;掌握原核生物基因表达的调节;理解真核生物基因表达的调节。
  《生物化学》    王希成 王镜岩    清华大学出版社    2005年第二版
  《生物化学》    朱圣庾    高等教育出版社    2002年第三版
  619专业理论
  1、中国工艺美术史
  (1)熟练掌握工艺美术的定义、特征、分类
  (2)熟练掌握中国工艺美术的历史发展脉络(原始社会的工艺美术,彩陶是重点;夏商周三代的工艺美术,青铜器是重点;秦汉以及魏晋的工艺美术,漆器与染织是重点;隋唐工艺美术,陶瓷、金属工艺、漆器是重点;宋代工艺美术,陶瓷、染织是重点;元明清的工艺美术,陶瓷、漆器、染织、景泰蓝、家具是重点),并且要理解每个历史时代的工艺美术审美风格
  2、设计概论
  (1)掌握设计的定义、特征、分类、本质意义
  (2)掌握设计与艺术、设计与科技、设计与文化、设计与市场之间的关系
  (3)掌握传统手工艺设计与现代工业设计的特征、联系与区别
  (4)掌握现代设计发展过程中的重要设计思想(形式追随功能、少则烦、功能主义、非物质设计、绿色设计等)
  3、设计史
  (1)宏观理解设计的产生与发展
  (2)掌握现代设计的发展历史主要设计运动与思潮以及设计流派(工艺美术运动、新艺术运动、装饰主义运动、包豪斯、后现代主义、波普主义、高技术派、解构主义等),掌握设计史上著名的设计师与设计作品
  《中国工艺美术史》    田自秉    东方出版中心    1985年1月第1版
  《艺术设计概论》    李砚祖    湖北美术出版社    2002年3月第1版
  《世界现代设计史》    王受之    中国青年出版社    2002年9月第1版
  610 英语语言基础
  主要考查英语语言综合运用能力。
  1. 听力和阅读能力达到英语专业八级水平。
  2. 词汇量应不少于10000。
  3. 能在三十分钟内完成不少于300词的各种题材作文,要求观点明确,结构合理,论述严谨,用词恰当,基本无语法错误。
  4. 能对各种题材和体裁的文章进行英汉互译,忠实原文且译文流畅。
  5. 具备英语国家文化的基本常识。
  《高级英语》(一、二册)    张汉熙、王立礼    外语教学与研究出版社    1995年6月修订版
  711药物化学专业基础综合
  一、药物化学:
  抗肿瘤药,循环系统用药,中枢神经系统用药,化学治疗药,利尿药及合成抗血糖药,新药设计与开发。
  二、有机化学:
  有机反应及机理(包括游离基反应、亲核取代反应、亲电取代反应、加成反应、消除反应等), 立体有机化学, 烯烃、炔烃、芳烃、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性质与制备, 简单的多步骤有机合成。
  三、生物化学:
  生命物质组成与代谢,生命大分子结构与特点,酶,糖代谢,核酸生物化学,蛋白质生物化学,生物膜及生物氧化,代谢调节。
  《药物化学》    郑 虎    人民卫生出版社    第六版
  《有机化学》    倪沛洲    人民卫生出版社    第五版
  《生物化学》    魏述众    中国轻工业出版社    第一版
  712微生物与生化药学专业基础综合
  一、微生物学:
  原核生物细胞的形态与结构;真菌的形态与结构;病毒;微生物的营养;微生物的生长与控制
  二、生物化学:
  酶;糖代谢;核酸与蛋白质的生物合成及基因工程;微生物的代谢调节。
  三、药物化学
  中枢神经系统药物; 循环系统药物;抗生素;新药研究和设计
  《微生物学》    路福平    中国轻工业出版社    第一版
  《生物化学》    魏述众    中国轻工业出版社    第一版
  《药物化学》    郑 虎    人民卫生出版社    第六版
  《微生物学教程》    周德庆    高等教育出版社    第二版
  713营养与食品卫生学专业基础综合
  化学
  分析化学部分:酸碱滴定、氧化还原滴定、紫外-可见分光光度法、色谱分析原理
  有机化学部分:羧酸及其衍生物、含氮化合物、碳水化合物
  生物化学(含食品化学)
  生物化学:生物大分子的功能,酶与辅酶,生物氧化,糖、脂分解代谢,核酸、蛋白质的生物合成
  食品化学:重点掌握碳水化合物,脂类、氨基酸、肽蛋白质理化性质和营养价值,食品有毒物质的评价方法。
  微生物学
  微生物主要类群的细胞形态与结构;微生物的营养;微生物的生长与控制;微生物遗传与变异;微生物的生态;传染与免疫
  《分析化学》    武汉大学主编    高等教育出版社    第五版
  《有机化学》    徐寿昌    高等教育出版社    第二版
  《生物化学》    金凤燮    中国轻工出版社    第一版
  《生物化学》    沈同 王镜岩    高等教育出版社    第二版
  《食品化学》    谢笔钧    科学出版社    第二版
  《微生物学》    路福平    中国轻工业出版社    第一版
  801有机化学
        对烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚和醚;羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物以上各类化合物命名、结构、物理性质、化学性质及反应机理。 ②立体化学包括Z/E标记法和R/S构型。 ③红外光谱及核磁共振谱要掌握对有机化合物图谱的分析。
  《有机化学》    徐寿昌    高等教育出版社    1991年第二版
  802物理化学
  热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、溶液和相平衡、电化学、表面现象、化学动力学基础、胶体化学。
  《物理化学》    肖衍繁、李文斌    天津大学出版社    第一版

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