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旅游管理系是艺术设计与传媒学院下设的一个系，设有旅游管理硕士点和旅游与会展研究所。本科生修满规定学分，学校授予管理学学士学位。硕士生修满规定学分，学校授予管理学硕士学位。旅游管理专业开设饭店管理、旅行社管理、会展管理和旅游经济及营销专业方面的课程，同时依托艺术设计系的专业优势，开设培养学生旅游项目规划与设计实际工作能力的特色课程，培养兼备各种旅游专业知识的高级复合型人才。毕业生可根据自己特点，在旅游规划、高级宾馆、旅行社、会展几方面宽口径选择就业。
目前专业建设以一主二副为课程构架：一主是旅游管理系列课程和旅游规划类特色课程，旅游管理系列课程主要开设教育部规定的管理学等9门学位课程；旅游规划类特色课程开设旅游规划设计原理、建筑与园林文化、景区规划与设计、景观设计、城市历史与文化保护、中外园林史、会展策划等。二副是文化解释和旅游经济和营销。文化旅游正在成为旅游主流，对规划、饭店、旅行社和会展等提出日益高涨的文化服务的消费需求，鉴于此，本专业加强文化类课程，开设4门以上文化类专业课，还有10数门文化选修课供学生选择，形成文化课程群，切实提高学生的文化理解力和应用能力。不懂旅游经济、营销的知识和实践，会从根本上影响旅游产品的市场，为此开设5门旅游经济和营销类课程，保证复合型专业人才的知识体系完整。
考虑到上海大都市的辐射及旅游人才需求和毕业生就业满意度等因素，本专业又侧重长三角区域的旅游教学研究，为毕业生在长三角就业作好知识准备。毕业生服务面向定位以长三角地区的上海、杭州、苏州三城市为主，其它旅游发达地区和城市为副。
为适应国际大都市旅游业的需求，要求学生英语水平达到6级，即将毕业的4年级学生的英语6级通过率达90%以上，3年级学生的英语通过率达60%以上，受到实习单位的普遍欢迎。
旅游管理系重视研究性教学，往届毕业生继续深造攻读研究生学位的比例较高，已有毕业生成为美国纽约州立大学、普渡大学旅游专业的研究生，还有许多毕业生考取国内重点大学或研究机构的研究生，就读复旦大学、华东师大、上海财大、上海社科院、北二外等校的旅游、经济、国贸、管理等相关专业。
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