应用化学硕士点是青岛大学较早的硕士点之一，经过多年的发展目前已经拥有了很强师资队伍，并且形成了具有鲜明特色的研究方向，应用化学学科是青岛大学重点发展学科之一，学科横跨理工学院和化工学院，挂靠化工学院管理，拥有山东省重点实验室。应用化学硕士点目前拥有18名硕士生导师，其中教授7名，具有博士学位的导师6名。

　　近年来随着学科的不断发展，应用化学学科逐渐形成了四个主要研究方向：（1）天然产物化学方向，该方向主要从事天然产物提取与结构鉴定、天然产物合成与其活性研究，目前该方向已经形成了以天然色素和中草药的提取和制备为特色的研究方向，在理论与应用方面的研究均取得了丰硕成果，部分研究成果已经产业化，为学校和社会创造了可观的经济与社会效益；（2）应用物理化学方向，该方向主要从事物理化学基本理论研究和电化学研究，在碳纳米管、碳纳米线的制备与性能、在纳米电极和锂电池等领域取得了丰硕成果，有数十篇学术论文在国内外权威期刊发表，并被SCI、EI摘录。（3）食品科学与生物技术方向，该方向主要从事食品填加剂和生物化学品的研究，部分科研成果得到了推广应用；（4）精细化学品化学方向，该方向主要从事有机染颜料、医药及其中间体的合成与制备工作，从事粘合剂和纺织印染助剂的研制开发工作，并取得了丰硕成果，有多项国家发明专利和多篇SCI、EI摘录论文，部分成果已经在国内得到了全面推广应用，纺织浆料的研究处于国内领先水平。

　　近年来应用化学学科先后承担和完成了包括国家863、国家攻关在内的26项各类研究课题，获得国家科技进步四等奖、山东省科技进步二等奖等各类科学技术进步奖励12项，获得国家发明专利9项，近5年来发表学术论文200余篇，有30余篇为SCI、EI所摘录，出版学术专著2部，教材1部，并拥有自己的中试研究基地，已经形成了集理论与应用研究的比较完整的科研体系。