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农产品贮藏加工课程参考书如下:
          参考书目
畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。
 
农业资源信息系统课程参考书如下:
          参考书目
《农业资源信息系统》,王人潮主编,中国农业出版社,2000年
 
农业信息学课程参考书如下:
 参考书目
参考教材:曹卫星主编 农业信息学 中国农业出版社
 
农业生物环境工程课程参考书如下:
          参考书目
《农业生物环境工程》,马承伟,苗香雯主编,北京:中国农业出版社, 2005
 
农业生态学课程参考书如下:
          参考书目
《农业生态学》骆世明主编,中国农业出版社,2001
《农业系统学基础》高亮之主编,江苏科技出版社,1994
 
农业经济管理综合知识课程参考书如下:
          参考书目
1、《现代农业经济学》,王雅鹏主编,农业出版社,2008年
2、《管理学原理》王凯、蔡根女主编,高等教育出版社,2001年
 
农业科技管理理论与实践课程参考书如下:
          参考书目
参考书目:
1、《中国农业科技推广体系改革与创新》黄天柱著,中国农业出版社,2008年
2、《农业科技推广体系改革与创新》苑鹏、国鲁来、齐莉梅等著,中国农业出版社,2006年7月
 
农业机械学课程参考书如下:
          参考书目
《农业机械学》 上、下册 南京农业大学主编,中国农业出版社出版
 
农药学课程参考书如下:
          参考书目
《植物化学保护》(面向21世纪教材)
《有机合成》:《有机化学》杨红主编,中国农业出版社,2006年
 
农业概论课程参考书如下:
          参考书目
参考书目:
《农业概论》翟虎渠主编,2006年,高等教育出版社出版。
 
农村与区域发展概论课程参考书如下:
          参考书目
王雅鹏主编《现代农业经济学》,农业出版社
钟甫宁主编《农业政策学》,中国农业大学出版社
 
环境工程学课程参考书如下:
          参考书目
环境工程学(固体废物处理处置、水污染控制工程为主)
1.《环境工程学》 蒋展鹏主编,高等教育出版社,2005年第二版
2、《固体废物处理处置与资源化》周立祥主编,中国农业出版社,2007年第一版
3、《排水工程》(下册)张自杰主编,中国建筑工业出版社,2000年第四版
 
机械制造工艺学课程参考书如下:
          参考书目
《机械制造工艺学》 王启平编,哈尔滨工业大学出版社
 
机械设计课程参考书如下:
          参考书目
《机械设计》 邱宣怀主编,高等教育出版社,1999年(第4版)
 
会计学综合知识课程参考书如下:
          参考书目
1、《会计学基础》(第五版)王怀明、彭珏主编,中国农业出版社,2007年;
2、《会计》、《审计》、《财务成本管理》, 2007年 CPA教材。
 
环境学概论课程参考书如下:
          参考书目
1.《环境学概论》 刘培桐主编,高等教育出版社,2000年第二版
2.《环境学导论》 何强、井文涌、王翊亭编著,清华大学出版社,2004年第三版
 
环境化学课程参考书如下:
          参考书目
1.《环境化学》王晓蓉编著,南京大学出版社,1997年第二版;
2.《环境化学》(21世纪教材)戴树桂主编,北京.高等教育出版社,2000。
 
环境学课程参考书如下:
          参考书目
1《环境学导论》,何强等编著,清华大学出版社,1997年版或新版;
2《环境学概论》 刘培桐主编,高等教育出版社,2000年版或新版。
 
机械原理课程参考书如下:
          参考书目
机械原理(《机械原理》(第七版),郑文纬、吴克坚主编,高等教育出版社,1997年)
 
动物繁殖学课程参考书如下:
          参考书目
《动物繁殖学》杨利国主编,中国农业出版社,2003年3月
《动物繁殖学》王元兴主编,江苏科学技术出版社,1993年7月
 
法语二外课程参考书如下:
          参考书目
1.《大学法语简明教程》 薛建成, 外语教学与研究出版社, 1995年版
 
法理学课程参考书如下:
          参考书目
1.《法理学》,张文显主编,北京大学出版社,高等教育出版社,第三版。
 
俄语二外课程参考书如下:
          参考书目
1.《大学俄语<东方>》第一册、第二册 ,北京外国语大学、莫斯科普希金俄语学院, 叶菱 H.Y.克雷洛娃 外语教学与研究出版社, 1994年版
 
动物营养学与饲料学课程参考书如下:
          参考书目
1.《动物营养学》(面向21世纪课程教材)杨凤主编,中国农业出版社, 2001;
2.《饲料学》(“十五”国家级规划教材)王成章、王恬主编,中国农业出版社,2003
 
动物遗传学课程参考书如下:
          参考书目
《动物遗传学》李宁主编,中国农业出版社,2003年1月
 
动物学课程参考书如下:
          参考书目
动物学:
1.《普通动物学》:张训蒲、朱伟义主编,中国农业出版社,2000
2.《普通动物学》:刘凌云 郑光美主编,高等教育出版社,第三版
3.《动物生物学》:许崇任、程红编,高等教育出版社,2000
 
动物形态学课程参考书如下:
          参考书目
1、《家畜解剖学》董常生主编,中国农业出版社
2、《动物解剖学实验教程》雷治海主编,中国农业大学出版社
3、《家畜组织学与胚胎学》(第三版)沈霞芬主编,中国农业出版社
 
动物生物化学课程参考书如下:
          参考书目
《动物生物化学》第四版,邹思湘主编,中国农业出版社,2005
同时适用:《动物生物化学》第三版,周顺伍主编,中国农业出版社
 
动物生理生化课程参考书如下:
          参考书目
1. 《动物生物化学》第四版,邹思湘主编,中国农业出版社,2005,
或同类相关教材
2.《家畜生理学》(第四版), 陈杰主编,中国农业出版社,2003,或同类相关教材
 
 

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