课程与教学论所属一级学科为教育学。我院设置两个研究方向：（1）课程体系与评估（2）外语教学法。
课程体系与评估是以当代宏观教育理论为框架，以国内外语言学、第二语言习得、现代课程理论领域的最新研究成果为基础，从本体论、方法论和实践论三个维度，对外语教学和课程体系进行系统探讨，主要研究内容包括（1）外语课程体系与设计；（2）课程逻辑、课程编制与课程模型；（3）语言研究理论与实践以及教育技术的应用；（4）教材、教学范式与教学评估体系。本方向的研究目标是，建立适应我国社会经济发展需要的外语教学体系，为教学大纲的制定、课程体系的优化、教学计划的实施、教学策略的创新以及教学评估体系的完善，提供理论指导和经验依据。
外语教学法是以教育学的基本原理和语言教学法的基础理论为依据，探索现代外语教学法各流派的渊源及其相互关系，从理论和实践上为外语教学方法的改进和教学效率的提高提供切实可行的措施和方案。主要研究内容包括（1）外语教学理论；（2）外语教学法；（3）语言研究统计分析；（4）学习与应用第二语言的策略等。本方向的研究目标是，在研究语言教学理论的基础上，探索交际性、交互性、反思性教学方法，探讨提高听、说、读、写、译等基本外语技能的教学手段。
本学科专业拥有一支结构合理、专长互补的学术梯队、有学科带头人1名、学术带头人4名和专业教师30余名，他们长期从事课程体系研究与设计、外语教学理论研究与教学实践、以及语言测试，研究统计分析等研究。近几年，承担了陕西省“十五”规划课题“面向21世纪西北地区全程英语教育模式研究”、陕西省教育厅“构建虚拟语言社区改进外语教学手段”等科研项目；出版专著2部、教材20余部，发表学术论文80多篇，具有明显的学术优势和良好的研究基础。
本学科开设主干课程有：教育学原理、发展与教育心理学、教学认识论、课程体系与设计、外语教学法、外语教学评估。
本学科培养具有独立从事实际工作和科学研究的能力，能够胜任教育学、课程论、教学论等课程的教学、科研工作和教育管理工作的专门人才。
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