口腔颌面外科成立于1986年，是湖南省唯一集医疗、教学、科研于一体的具有硕士专业学位授予权及博士导师的学科。沈子华、邓芳成、翦新春先后担任科主任，唐瞻贵任副主任，陈新群副教授现任教研室副主任。通过几代人的共同努力，本学科得到了长足的发展。该专业在20世纪90年代初就对颅颌面畸形的诊断与治疗开展了研究，是我国较早对这一领域开展研究的几个单位之一。继后又首次在国内出版了《口腔颌面部畸形缺损外科学》专著，为国内第一本专业领域的专著。我科先后获得国家自然科学基金、湖南省自然科学基金、湖南科技厅、省卫生厅科研基金以及CMB基金资助，并获中华医学科技进步奖、湖南省科学技术成果奖、湖南省卫生厅科学技术进步奖、湖南省科委优秀论文奖等多种奖项。目前口腔颌面外科形成了结构合理的学术梯队，现有教授（主任医师）4人，副教授（副主任医师）7人，讲师6人，80%具有硕士以上学位。开展了以口腔颌面畸形诊治、口腔颌面肿瘤癌变机理研究、唇腭裂序列治疗、颞下颌关节重建、颅底外科临床应用解剖、种植义齿等稳定方向的科学研究。形成了以颅面畸形诊治、咽后壁瓣的实验研究、大蒜对口腔癌变的防治研究、口腔疣状癌发病分子机理及恶性高热的临床与基础研究、颅底外科为特色的国内知名学术优势。我科承担了口腔医学（七年制、五年制）、临床医学（七年制、五年制）等多专业、多层次的《口腔颌面外科学》、《口腔颌面医学影像诊断学》、《口腔科学》、《口腔生物学》、《口腔颌面部畸形与缺损外科学》、《医学美学》、《口腔肿瘤学》、《口腔材料学》等学士、硕、博士课程。

　　目前面向全国招收口腔颌面整形专业方向博士生、硕士生；口腔颌面头颈肿瘤专业方向硕士、博士；口腔颌面应用解剖专业方向硕士。