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大连工业大学2021年研究生招生自命题考试大纲
考试科目代码及名称：814生物化学（甲） 学院名称（公章）：
一、考试的总体要求
考生应全面掌握生物化学的基本概念和理论；掌握生命物质的基本变化规律及其调控机制；掌握生化实验的基本原理；掌握这些规律的相关性及反应机制，并能用这些理论解释一般生命现象及分析和解决生产实践中出现的一般性问题。
二、考试内容
考试内容涉及面较广，静态生化包括糖化学、脂化学、蛋白质化学、酶化学和核酸化学；动态生化包括物质代谢和能量代谢，各种物质在体内的主要代谢途径、合成过程，以及生物体内的代谢调控方式；分子遗传学基础包括遗传信息传递的主要过程，基因工程操作的基础知识等。
第一章 糖化学
1、糖的定义、组成及分类
2、重要单糖和二糖的结构、理化性质
3、糖的构型、手性碳原子
4、寡糖、多糖、结合糖的分类和性质
5、淀粉的糊化和老化概念；
6、淀粉和糖原的结构特点
第二章 脂类化学
1、脂类的定义及其组成分类
2、以三脂酰甘油为例的脂酰甘油类的组成结构、理化性质及其功能
3、重要脂肪酸的结构、性质
4、甘油磷脂和鞘氨醇磷脂类的组成、性质与功能。
第三章 蛋白质
1、蛋白质的化学组成、分类、构象及功能的多样性
2、氨基酸的结构、分类、理化性质及分析分离的方法
3、人体必需氨基酸
4、肽键的结构及性质
5、蛋白质各级结构的定义、研究内容、具体类型、作用力及结构与功能的关系
6、蛋白质的理化性质（变性、沉淀、等电点、紫外吸收等）
7、蛋白质分离纯化的一般原则、方法
8、蛋白质含量的测定与纯度鉴定
第四章 酶
1、酶的化学本质和生物学意义、酶的分类（单体酶、寡聚酶、辅酶和辅基等概念）
2、酶的结构与功能的关系（酶的活性中心、别构中心等）
3、寡聚酶、多酶体系、同工酶等概念
4、酶促反应动力学（米氏方程、米氏常数的意义及应用、米氏常数的求法等）
5、pH、温度、酶浓度、激活剂、抑制剂等因素对酶反应速度的影响
6、酶活力的表征（酶活力及比活力的计算等）
7、酶的发酵生产，酶工程的定义及应用
第五章 核酸
1、核酸的分类、结构组成、碱基的结构
2、DNA的结构（一级结构、二级结构的特点）
3、RNA的结构（三种RNA的结构特点）
4、核酸的理化性质（紫外吸收、变性、Tm值、增色/减色效应、退火/淬火等）
第六章 维生素和激素
1、维生素的定义、分类
2、主要的水溶性维生素和脂溶性维生素的功能和食物来源
3、激素的分类、功能及作用机制。
第七章 生物膜的结构与功能
1、生物膜的组成、结构模型及其特点（流体镶嵌模型）
2、物质在生物膜中的运送方式
3、膜脂和膜蛋白的流动性
第八章 代谢总论
1、代谢的基本概念和基本过程；
2、微生物代谢和发酵的关系；
3、高能磷酸化合物；ATP的结构与功能
4、生物氧化的概念、类型；生物氧化酶类
5、线粒体呼吸链的电子传递、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、P/O比、电子传递抑制剂等
6、细胞质中NADH的氧化机制
第九章 糖类代谢
1、糖的分解代谢：淀粉酶及淀粉水解；糖酵解；柠檬酸循环；戊糖磷酸途径；丙酮酸羧化支路；乙醛酸循环；糖原的分解（要求掌握代谢途径、生理意义、能量生成、关键催化酶及其性质、代谢的调节和控制等）
2、糖的合成代谢：糖异生；糖原合成（要求掌握代谢途径、生理意义、关键酶及其性质等）、乳酸循环
3、酒精发酵、乳酸发酵和柠檬酸发酵（要求掌握代谢途径及原理、关键酶及其性质等）
第十章 脂类代谢
1、脂肪酶与甘油三酯的分解
2、甘油的转化
3、脂肪酸的分解代谢（活化及线粒体转运机制、b-氧化的过程及能量计算等）
4、饱和脂肪酸的合成代谢（胞液合成途径、线粒体增链途径、去饱和化等）
5、脂肪的合成（原料来源、合成过程等）
第十一章 蛋白质降解及氨基酸代谢
1、蛋白酶的分类
2、氨基酸的分解代谢（脱氨与转氨作用等、氨的转运、尿素循环、氨基酸碳骨架的代谢）
3、氨基酸的合成代谢（原料来源、合成途径等）
第十二章 核酸降解及核苷酸代谢
1、核酸水解酶类及水解特异性
2、核酸的降解过程、核苷酸的分解代谢途径及主要产物
3、嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸及脱氧核苷酸的合成过程（全合成及半合成的主要途径、前体物质等）
第十三章 DNA生物合成
1、DNA复制过程的主要酶类及性质（DNA聚合酶、DNA连接酶等的作用机制）
2、DNA复制过程及主要特点（半保留复制、半不连续复制、冈崎片段等）
3、逆转录及逆转录酶，端粒形成的机制；
4、DNA损伤及修复的主要类型及生理意义
第十四章 RNA的生物合成
1、RNA转录过程及主要酶（启动子、终止子、RNA聚合酶的结构与功能、原核生物基因转录的过程等）
2、转录后的修饰（三种RNA转录后的加工）
3、原核生物基因转录的调控（操纵子结构模型及调控模式）
第十五章 蛋白质的生物合成
1、生物遗传的中心法则
2、遗传密码及其性质
3、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质合成过程中的功能
4、原核生物蛋白质的生物合成过程
5、蛋白质的运输及翻译后修饰（信号肽、糖基化修饰等）
第十六章 代谢的调节与控制
1、酶活性的调节方式（别构调节、共价修饰调节、酶原的激活等）
2、酶的诱导与酶的阻遏（基因表达水平的调节，参照操纵子结构模型）
3、葡萄糖效应
4、巴斯德效应
5、细胞中糖类、脂类和蛋白质代谢的相互关系
第十七章 基因工程
1、基因工程的主要工具酶和载体
2、基因重组过程及重组子的筛选
3、PCR技术的概念和步骤
三、试卷题型及比例
试卷总分150分，各题型所占比例如下：
1、名词解释 20-30分
2、结构式 15-25分
3、简答题 75-85分
4、论述题 20-30分
四、考试形式及时间
闭卷、笔试，考试时间为3小时。
五、参考书目(须与专业目录一致)(包括作者、书目、出版社、出版时间、版次)：
1. 金凤燮.生物化学.中国轻工业出版社，2004.8，第1版
2．王镜岩.生物化学（上、下）.高等教育出版社，2002.9，第3版
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