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专业学位类别及领域名称
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加试科目
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主要参考书目
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农业工程（生物技术方向）
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微生物工程
生物技术概论
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微生物工程 王立群主编 中国农业出版社 2007.1
生物技术概论 宋思扬、楼士林主编 科学出版社 2007
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食品工程
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食品贮藏学
食品安全控制技术
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食品保藏原理 刘建学编 东南大学出版社 2007
食品安全控制技术 贾英民主编 中国农业出版社， 2006.
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食品工程（烟草工程方向）
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生物统计学
烟草原料初加工
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试验统计方法 盖钧益主编 中国农业出版社
烟草原料初加工 宫长荣、于建军主编 中国轻工出版社
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作物
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农业生态学
作物育种学
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农业生态学 陈阜、马新明主编 中国农业出版社
作物育种学 张天真主编 面向21世纪教材
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林业
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森林培育学
森林资源经营管理学
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森林培育学 沈国舫编 中国林业出版社
森林资源经营管理 亢新刚编 中国林业出版社
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养殖
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饲料学
动物遗传育种
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饲料学（第一版） 王成章主编 中国农业出版社
家畜育种学（第三版） 张沅编 中国农业出版社
动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社
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草业
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牧草加工与贮藏
牧草及饲料作物育种学
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牧草加工与贮藏 玉柱、贾玉山主编 北京化学工业出版社 2004
牧草及饲料作物育种学 云锦凤主编 中国农业出版社2004
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农业工程、
农业机械化
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机械设计基础
计算机基础
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机械设计基础（第四版）杨可祯主编 高等教育出版社
计算机应用基础 杨明福编 机械工业出版社
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农村与区域发展
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统计学
会计学
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统计学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划） 贾俊平编 中国人民大学出版社
会计学原理（全国高等农林院校十一五规划教材） 贾宪威、葛长根编 中国农业出版社
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作物（烟草方向）
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生物统计学
烟草原料初加工
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试验统计方法 盖钧益主编 中国农业出版社
烟草原料初加工 宫长荣、于建军主编 中国轻工出版社
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植物保护
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普通昆虫学
普通植物病理学
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普通昆虫学（第一版） 雷朝亮、荣秀兰编 中国农业出版社 2003年
普通植物病理学（第一版） 谢联辉主编 科学出版社 2006年
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园艺
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园艺植物育种学
设施园艺学
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园艺植物育种学 景士西主编 中国农业出版社
设施园艺学 李式军编 中国农业出版社
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农业信息化
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计算机应用基础
数据库技术
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大学计算机基础、大学计算机基础上机指导与测试 翁梅、王丽娟主编 中国农业出版社
数据库系统概论（第四版）王珊、萨师煊 高等教育出版社
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食品加工与安全
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食品贮藏学
食品安全控制技术
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食品保藏原理 刘建学编 东南大学出版社 2007
食品安全控制技术 贾英民主编 中国农业出版社， 2006.
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农业资源利用
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植物营养学（上）植物营养学（下）
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植物营养学 陆景陵主编 中国农业大学出版社 第二版
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农业科技组织与服务
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政治经济学
农村社会学
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政治经济学 张国富等主编 中国农业出版社
农村社会学（第二版） 刘豪兴 中国人民大学出版社
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兽医硕士
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动物微生物
兽医传染病学
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动物微生物学（第三版） 崔保安主编 中国农业出版社
兽医传染病学（第五版） 陈溥言主编 中国农业出版社
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