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郝利平，1957年9月生，现任山西农业大学食品科学与工程学院院长、教授、硕士研究生导师（1995年）、
山西省中青年骨干教师（1995年）、山西农业大学学位委员会委员、山西农业大学学术委员会委员、兼任山西省第八、九届政协委员，中国食品学会理事，山西食品学会理事，山西食品协会常务理事、山西省食文化研究会专家委员会委员。曾于1987年、1997年、2005年先后3次赴日本北海道大学、三重大学留学深造。1982年留校任助教，1986年晋升讲师，1992年晋升副教授，1998年晋升教授。1989年担任果品蔬菜加工教研室主任，1995年担任原食品科学系副主任，1999年担任原食品科学系主任，2001年系改院竞争上岗担任食品科学与工程学院院长。
教学工作
目前承担《果品蔬菜加工学》、《果品蔬菜加工工艺学》、《园艺产品贮藏加工学》、《食品工艺学概论》、《食品添加剂学》、《果品蔬菜加工研究进展》、《现代食品加工新技术进展》、《专业日语》等八门课程的教学任务，已经指导13名硕士研究生毕业。
科研工作
目前主持省回国留学人员资助项目“核桃采后质量控制与深加工技术的研究”
主持省科技厅科技攻关项目“杏仁油脂与蛋白质分离技术的研究”
主持省科技厅自然基金项目“不同豆类活性蛋白质比较的研究”
联合主持省科技厅科技攻关项目“残次果深加工技术的研究”
发表论文、教材与著作
在国内外学术刊物及全国学术会议上发表40余篇科技论文；
1991年主编出版《蔬菜加工技术》
1994年主编出版《果品蔬菜加工学》
2002年主编出版“全国统编面向21世纪课程教材”《食品添加剂》
2004年主编出版“全国统编十五规划教材”《食品添加剂》
参编《食品微生物学》（1994）、《园艺产品贮藏加工学》（2000）、《果品蔬菜加工学》（2001）、《营养医学与食品卫生学》（2003）、《中国农产品加工新技术手册》（2002）等教材与著作。
取得成果与获奖
1993~1996主持省教委留学资助项目“利用果蔬及野生资源研制天然食用着色剂”通过省级验收，部分内容达到国内领先水平。
1993~1997主持项目“低糖甘薯脯的研制”，1995年通过省科委组织鉴定达到国内领先水平，1997年获得省科技进步二等奖。
1998~2000主持省教委教学研究项目“农业院校食品科学与工程本科专业工学课程建设的探讨”，2000年通过省科委组织鉴定达到国内领先水平，2001年获得省政府颁发的教学成果二等奖。
1986年获得校“教学优秀单项奖”
1991年获得校“教书育人先进个人”
1993年获得省政府“优秀中青年归国人员奖”
2001年获得“北方种业山西农大优秀人才奖”
2002年省教育工会获得“山西省优秀女教职工奖”
2003年获得山西省科协“山西省优秀科技工作者奖”等。
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