|
友情提示：本站提供全国400多所高等院校招收硕士、博士研究生入学考试历年考研真题、考博真题、答案，部分学校更新至2012年，2013年；均提供收费下载。 下载流程： 考研真题 点击“考研试卷””下载; 考博真题 点击“考博试卷库” 下载
|
院系所、专业、研究方向、科目组 |
招生人数 |
考试科目 |
备注 |
复试笔试科目 |
参考书 |
加试
科目 |
参考书 |
| 001粮油食品学院 |
|
|
|
|
|
|
|
083201食品科学
01食品资源开发与利用
02现代食品加工技术
03食品营养与功能性食品开发
04食品安全与质量控制 |
33 |
①101政治②201英语③302数学二④811有机化学或812生物化学或813食品化学 |
科目四任选其一 |
食品科学与技术综合知识 |
《生物化学原理》张楚富主编,高等教育出版社,2005年； 《食品化学》王璋主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工出版社,2005年；《化工原理》姚玉英主编,天津大学出版社 |
食品工艺学
食品微生物学 |
《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品微生物学》蔡静平主编,中国轻工业出版社,2003年 |
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物品质与化学
02.粮食与油料加工新技术
03.粮油资源转化与利用
04 油脂化学
05 植物蛋白功能及应用 |
53 |
①101政治②201英语③302数学二④811有机化学或812生物化学或813食品化学 |
科目四任选其一 |
食品科学与技术综合知识 |
《生物化学原理》张楚富主编,高等教育出版社,2005年； 《食品化学》王璋主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工出版社,2005年；《化工原理》姚玉英主编,天津大学出版社） |
食品工艺学
食品微生物学 |
《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品微生物学》蔡静平主编,中国轻工业出版社,2003年 |
083203农产品加工及贮藏工程
01粮食储运工程
02.农产品加工及资源利用
03.粮油品质控制及检测技术 |
9 |
①101政治②201英语③302数学二④811有机化学或812生物化学 |
科目四任选其一 |
食品科学与技术综合知识 |
《生物化学原理》张楚富主编,高等教育出版社,2005年；《食品化学》王璋主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工出版社,2005年；《化工原理》姚玉英主编,天津大学出版社 |
食品工艺学
食品微生物学 |
《粮油食品加工工艺学》陆启玉主编,中国轻工业出版社,2005年；《粮油食品微生物学》蔡静平主编,中国轻工业出版社,2003年 |
090402农业昆虫与害虫防治
01储藏物害虫综合防治
02杀虫剂毒理
03 储藏物昆虫生态
04储藏物昆虫（螨）分类 |
5 |
①101政治②201英语③314数学（农）或315化学（农）④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 |
科目三任选其一,科目四任选其一 |
储藏物昆虫与害虫防治 |
《储藏物害虫与防治》白旭光主编,科学出版社,2008年 |
储藏物昆虫学
储藏物害虫与防治 |
《储藏物害虫与防治》白旭光主编,科学出版社,2008年 |
| 002生物工程学院 |
|
|
|
|
|
|
|
071005微生物学
01粮食储运微生物学
02微生物酶学
03食品微生物学
04环境微生物学 |
18 |
①101政治②201英语③613微生物学④811有机化学或812生物化学 |
科目四任选其一 |
微生物学综合 |
①粮油食品微生物学,蔡静平主编,中国轻工业出版社；②微生物学教程（第二版）, 周德庆编, 高等教育出版社。 |
有机化学和生物化学 |
①有机化学,高鸿宾编, 高等教育出版社；②生物化学（第3版）,王镜岩等编,高等教育出版社。 |
077905微生物与生化药学
01微生物制药学
02生物技术药学
03生化药物学 |
15 |
①101政治②201英语③613微生物学④811有机化学或812生物化学 |
科目四任选其一 |
1、分子生物学；
2、生物制药工艺学 |
①现代分子生物学, 朱玉贤,高等教育出版社；②生物制药工艺学（第2版）,吴梧桐,中国医药科技出版社。 |
1、基因工程原理；2、天然药物化学 |
①基因工程原理（上册） 吴乃虎编,科学出版社；②天然药物化学,北京大学出版社。 |
082203发酵工程
01工业微生物
02发酵工程新工艺、新技术研究
03生物质新能源技术研究
04酶技术 |
3 |
①101政治②201英语③302数学二④811有机化学或812生物化学 |
科目四任选其一 |
发酵工程综合 |
①发酵原理,张星元编,科学出版社,2005；②生物工程设备,梁世中编,中国轻工业出版社,2002。 |
微生物工程工艺原理 |
微生物工程工艺原理（第二版）,姚汝华编,华南理工大学出版社,2002 |
090401植物病理学
01分子植物病理学
02植物病生理学
03真菌学与植物真菌病害 |
3 |
①101政治②201英语③314数学（农）或315化学（农）④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 |
科目三、四任选其一 |
植物病理学 |
普通植物病理学（第三版）,许志刚主编,中国农业出版社,2003。 |
1、微生物学；2、生物化学 |
①微生物学教程（第二版）, 周德庆编, 高等教育出版社；②生物化学（第3版）, 王镜岩等编,高等教育出版社。 |
090502动物营养与饲料科学
01饲料与饲料添加剂加工新技术
02动物营养与品质调控
03饲料检测与评价新技术 |
7 |
①101政治②201英语③314数学（农）或315化学（农）④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 |
科目三、四任选其一 |
动物营养与饲料加工 |
①动物营养学（第二版）,杨凤编,中国农业出版社；②配合饲料工艺学,谷文英等编,中国轻工业出版社,1999。 |
1、动物营养学；2、饲料工艺设备 |
①动物营养学（第二版）,杨凤编,中国农业出版社；②配合饲料工艺学,谷文英等编,中国轻工业出版社,1999。 |
|
文章搜索
您现在的位置： 
