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2011年浙江工业大学《847工业微生物》考试大纲
  浙江工业大学2011年
  硕士研究生入学考试基础课、专业基础课考试大纲
  科目代码、名称:   847、工业微生物
  专业类别:     ■学术型   □专业学位
  适用专业:     081703生物化工、082203发酵工程
  一、基本内容
  工业微生物学是我校生物化工、发酵工程专业硕士点考生选考的专业课之一,通过考试评判考生是否达到高等学校本科生优秀毕业生的水平,以保证所录取的考生具有较好的工业微生物学基础,满足新世纪社会对本专业研究生的要求。
  第一章 绪论
  微生物的特点及应用
  微生物学的发展简史和重要代表人物
  工业微生物学及其研究的对象和任务
  第二章 微生物的形态与分类
  微生物在生物界中的地位  
  微生物的分类与命名 
  微生物的分类依据和方法 
  细菌结构及功能、繁殖与群体形态、分类系统、工业上重要的细菌及其应用。
  放线菌的形态与结构、生长与繁殖方式、生理特性、与细菌和霉菌的比较、工业上有重要用途的主要放线菌。
  大型原核微生物——蓝细菌的形态特征及大小、细胞结构及组成、生理特性和主要用途。
  酵母菌和霉菌的形态与大小、细胞结构、培养特征、繁殖方式、分类位置、工业上有重要用途的主要酵母和霉菌。
  形成大型肉质子实体的真菌—蕈菌的生长发育过程、繁殖方式和主要用途。非细胞型微生物
  病毒的主要特征、噬菌体的形态结构、噬菌体的生长繁殖方式、噬菌体与工业微生物发酵生产、噬菌体在基因工程中的应用。
  第三章 微生物的营养和生长  
  微生物的营养物质及其功能、微生物的营养类型及代表微生物、吸收营养物质的方式、微生物培养基。  
  微生物生长的研究方法、微生物生长的测定方法、微生物生长方式和微生物的群体生长的规律 
  微生物的培养方法:好氧法;厌氧法:好氧菌与厌氧菌的区别;分批培养、连续培养、同步培养
  影响微生物生长的环境因素:温度、pH、氧和辐射等对微生物生长繁殖的影响。 
  消毒和灭菌及有害微生物的控制
  物理灭菌(高温、低温、辐射、干燥和渗透压、过滤);化学灭菌(消毒剂和防腐剂)。物理因素:温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别
  生物方法
  菌种衰退的原因、防止方法;复壮的方法;菌种保藏的原理与方法;
  第四章 微生物代谢的调节 
  微生物代谢的多样性:微生物生物氧化的类型和产能、工业微生物重要的分解代谢途径及产物
  微生物初级代谢产物的代谢调节
  微生物次级代谢产物的代谢调节
  代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用生物产物发酵的代谢调控
  第五章 微生物的菌种选育
  物质基础 
  基因突变和诱变育种
  基因重组和杂交育种
  接合、转导、转化、转染、原生质体融合
  菌种衰退的原因、防止方法;复壮的方法;菌种保藏的原理与方法;筛选方法。
  第六章 生产溶剂和有机酸的微生物  
  有机酸的发酵机理
  微生物发酵的溶剂和有机酸
  溶剂发酵的微生物,柠檬酸发酵的微生物,乳酸发酵的微生物
  第七章 氨基酸发酵的微生物  
  氨基酸发酵机理和菌种选育  
  第八章 核苷、核苷酸及其类似物的微生物发酵  
  核苷酸的代谢机理
  核甘酸类物质生产菌的分离和选育
  
  第九章 微生物和酶制剂工业  
  酶的特性、分类及合成方式;
  常用的工业酶制剂类型;  
  酶合成的调节和控制;
  微生物中酶生物合成调节和控制在菌种选育中的应用  
  酶蛋白的释放方式
  应用基因重组技术获得酶制剂的生产菌种
  第十章 微生物发酵生产抗生素  
  抗生素的分类及特点  
  抗生素生产菌的生物学基础  
  抗生素生产菌种的筛选方法和机理
  抗生素的生物合成机理  
  抗生素生物合成的调节  
  微生物对抗生素的自抗性  
  抗生素生产菌种的选育,常用的抗生素生产菌种,筛选方法及育种方法;
  
  第十一章 微生物和基因工程  
  基因工程的物质基础和技术基础,原理和方法;
  基因传递和重排的自然机制;基因工程的基本要素  
  宿主细胞的选择原则,目标产物对核生物细胞
  质粒稳定性及影响质粒稳定性的因素  
  代谢工程
  第十二章 微生物与环境保护  
  自然界中微生物的分布,环境中微生物的相互作用
  环境保护中常见的微生的群 ,利用微生物降解有毒、难分解的污染物,降解有害有毒污染物的特殊微生物  
  生物修复
  二、考试要求(包括题型、分数比例等)
  (一)答卷方式:闭卷,笔试
  (二)答题时间:180分钟
  (三)各部分考试内容的考试比例
  普通微生物学  40%
  微生物生物技术  30%
  工业生物技术  30%
  (四)题型比例
  选择题  (共15分)
  填空题   (共30分)
  分析判断题 (共15分)
  名词解释  (共45分)
  问答题  (共45分)
  三、主要参考书目
  周德庆. 微生物学教程(第二版). 高等教育出版社,2007年;
  岑沛霖.工业微生物学(第二版),化学工业出版社,2008年。
  四、学院审核意见
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